So-net無料ブログ作成
検索選択

ピノノワールと リースリングリオン [典子食堂]

20170810_122302112.jpg

Pinot Noir and Riesling lion from my terrace garden.

例年より早く
ベランダのピノノワールと
リースリングリオンを収穫。

煮て食べようか、焼いて食べようか。
じゃなく、今年はパンの酵母をおこす予定。

続きを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

忘れてた。 ネバネバ食品のパワー。 [典子食堂]

2013-08-24.JPG

lunch photo from past summer.

どうにもこうにも食欲の落ちる夏。

いまのわたしには
卵かけご飯が一番おいしい。。。

あるいは、お蕎麦とか。
過去の写真を眺めていたら

お、これなら食べられそう
というのを2013年に見つけたよ。

セルビア料理三昧で忘れていた
ネバネバ食品のパワー。

そうだ。
納豆とメカブ、オクラを買いに行こう。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

今週の「おめざ」 [典子食堂]

20170808_124821660.jpg

8/17?開催の『ゆる・セルビアンナイト』@由比ガ浜 Fiestaただいま参加者募集中。
夏休みのお土産話しに来てくださいね[ウィンク]

8月の募集イベントはこれのみなので、
せっかくだからマスターしたかった料理を
いろいろ練習してみようと心づもりしていたら。

続きを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

イカとバジルのパスタ [典子食堂]

20170807_192153008.jpg

ということで、きのうはイカとバジルのパスタ。
トッピングはミント。

お時間のあるかたは、こちら↓もどうぞ。
http://serbian-night.com/staff
ホームページに「セルビア料理について」と
「セルビアについて」を追加しました。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

バジルペースト [典子食堂]

20170806_122035714.jpg

making basil paste.

親戚には花屋が3軒。

夏前に従兄弟の店で買ったバジルが
いい具合に育ってきたので
きのうバジルペーストに。

続きを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

フライパンにみるお国柄 [典子食堂]

2012-06-023.jpg

めずらしくセルビアではなく、フランスネタ。
旅先では主にキッチン用具を自分へのお土産に買うのですがパリでもそれは例外ではなく。
レアールの合羽橋のような一角でフライパンや牡蠣ナイフ、シリコン型などを購入。

写真はこの日に買ったもの。
アルザスからパリに移動した日でした。

続きを読む


タグ:フランス
nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

No Ajvar, No Life [典子食堂]

20170726_01.JPG

No Ajvar, No Life.

一眼のレンズが故障。
きのう修理に出しました。

写真が撮れなかったので
先日仕込んだアイヴァルの写真で失礼します。

アイヴァルってなに?
トマトペーストじゃないの?
という方は、こちらをご参照ください。

nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

セルビアのパンケーキ 「パラチンケ」 [典子食堂]

20170803_163051981.jpg

Serbian pancake "Palačinke"

きのうはセルビアのパンケーキ
「パラチンケ」を試作。

ホットプレートで焼こうと思ったら
・・・・コードがない!!

漬け物容器を置くために
シンク下を片付けていたとき
謎の電気コードとして捨てたのは
ホットプレートのものだったか。。。

ということで、
フライパンで焼いたけど
いいかんじ。

残り少ない巣蜜をたらして
至福のおやつ。
タグ:セルビア
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

基本の食材 [典子食堂]

20170731_105545386.jpg

買っても買ってもすぐなくなる小麦粉は3kg袋。
無塩バター、ひまわり油、クルミも欠かせない。
それらの基本の食材は富沢商店から。
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

キセリクーポス(丸ごとキャベツの漬物)継続 [典子食堂]

20170731_120944915.jpg

Кисели Купос for Sarma.

サルマ(セルビアのロールキャベツ)好評につきキセリクーポス(丸ごとキャベツの漬物)継続。

『セルビアンナイト』の定番料理がまたひとつ増えました
(^^
タグ:セルビア
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理