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パンづくり [典子食堂]

20170304.JPG

Kiflice sa sirom i šunkom.

パンを焼くコツは愛だよねー

生地はそのときどきで必要な水分が違うので様子をみながら
捏ねるのは、ときに優しく、ときに強く。

発酵は、赤ちゃんや仔犬のおナカのようにしっとりとあたたかい状態を保って、
焦らずゆっくりと見守って

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タグ:セルビア
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